フードサービス研究会講演

フードサービス研究会からご依頼いただき2月例会で講演しました。タイトルは「フードサービスのためのバリアフリーとユニバーサルデザイン」障害者差別解消法の施行を受け、2020年東京オリンピックパラリンピックに向けて、レストラン関係者向けに障害の違い、障害の考え方(医学モデル、社会モデル)、バリアフリーとユニバーサルデザインについて説明。レストランでできるハードと心のバリアフリー、すべての人に優しいユニバーサルデザインの店作りについてお話しました。聴講された皆様からはとても好評で多くの質問やご依頼をいただきました。